Sushi

Cocina japonesa

El sushi es un plato tradicional japonés basado en arroz avinagrado, normalmente condimentado con azúcar y sal y combinado con ingredientes como productos del mar, verduras o carne. Los productos del mar crudos son habituales, aunque los ingredientes pueden estar cocinados, y algunas preparaciones son vegetarianas. La forma moderna se asocia al nigiri-zushi de Hanaya Yohei, desarrollado hacia 1824 durante el período Edo. El sushi suele servirse con jengibre encurtido, wasabi y salsa de soja.

Componente principal: Arroz avinagrado
Forma moderna: Nigiri-zushi, asociado a Hanaya Yohei
Acompañamientos habituales: Jengibre encurtido, wasabi y salsa de soja

Fuentes y créditos

Artículo: Sushi (Wikipedia en inglés)
Wikidata: Q46383
Texto: El texto de la carta está adaptado del artículo de la Wikipedia en inglés mediante un resumen automatizado. El contenido de Wikipedia está disponible bajo CC BY-SA 4.0. Consulta el historial del artículo para ver quiénes han contribuido. CC BY-SA 4.0 · Historial del artículo y colaboradores
Ilustración: Por chidorian from Japan. CC BY-SA 2.0 · Página del archivo en Wikimedia Commons
chidorian from Japan, Flickr
Modificaciones: Resized and converted to WebP
Popularidad: 1412 visitas diarias medianas (Wikimedia Pageviews API (all-access, user agent))

Kosmora no está afiliada a la Fundación Wikimedia ni cuenta con su respaldo.