Tanghulu

Cocina china
Postres y productos de pastelería

El tanghulu, también llamado tang hulu o bingtang hulu, es un dulce tradicional chino hecho con frutas recubiertas de azúcar de malta en una brocheta de bambú. Suele prepararse con espino chino, cuyos frutos se ensartan y se bañan en almíbar de azúcar caliente, que se endurece con el frío. Se prepara desde la dinastía Song y sigue siendo popular en el norte de China. Las versiones modernas incluyen fresas, mandarinas, kiwis y plátanos.

Fruta tradicional: Espino chino
Preparación: La fruta se recubre de almíbar de azúcar caliente
Historia: Se prepara desde la dinastía Song

Fuentes y créditos

Artículo: Tanghulu (Wikipedia en inglés)
Wikidata: Q2476688
Texto: El texto de la carta está adaptado del artículo de la Wikipedia en inglés mediante un resumen automatizado. El contenido de Wikipedia está disponible bajo CC BY-SA 4.0. Consulta el historial del artículo para ver quiénes han contribuido. CC BY-SA 4.0 · Historial del artículo y colaboradores
Ilustración: Por Zhu Jian / Flickr user: zhu4905jian ( https://www.flickr.com/photos/7672101@N06/ ). CC BY 2.0 · Página del archivo en Wikimedia Commons
Zhu Jian / Flickr user: zhu4905jian ( https://www.flickr.com/photos/7672101@N06/ ), https://www.flickr.com/photos/7672101@N06/2283280214 Taken from en:File:Tanghulu-shanghai.jpg
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