Agua de coco

El agua de coco, también llamada jugo de coco, es el líquido claro que se encuentra dentro de los cocos tiernos, frutos del cocotero. Durante las primeras etapas de desarrollo, actúa como suspensión del endospermo. A medida que el coco se desarrolla, el endospermo entra en una fase celular y se deposita en la cáscara como pulpa de coco. El agua de coco se consume ampliamente en países tropicales, fresca, refrigerada, en lata o embotellada. En el inglés filipino, el agua de los cocos verdes tiernos se llama buko juice.

También llamado

Jugo de coco

Papel en el desarrollo

Suspensión del endospermo

Nombre en inglés filipino

Buko juice