Monoglicérido

ConceptoCompuestos químicos

Un glicérido formado por glicerol unido a un ácido graso mediante un enlace éster.

1,25Poco común

Poco común

Monoglicérido

Compuestos químicos

Los monoglicéridos, también llamados acilgliceroles o monoacilgliceroles, son una clase de glicéridos. Consisten en una molécula de glicerol unida a un ácido graso mediante un enlace éster. Pueden formarse dos tipos porque el glicerol tiene grupos alcohol primarios y secundarios: en los 1-monoacilgliceroles, el ácido graso está unido a un alcohol primario, mientras que en los 2-monoacilgliceroles está unido al alcohol secundario.

También llamados: Acilgliceroles o monoacilgliceroles
Composición: Glicerol unido a un ácido graso mediante un enlace éster
Tipos: 1-monoacilgliceroles y 2-monoacilgliceroles

Fuentes y créditos

Artículo: Monoglyceride (Wikipedia en inglés)
Wikidata: Q662225
Texto: El texto de la carta está adaptado del artículo de la Wikipedia en inglés mediante un resumen automatizado. El contenido de Wikipedia está disponible bajo CC BY-SA 4.0. Consulta el historial del artículo para ver quiénes han contribuido. CC BY-SA 4.0 · Historial del artículo y colaboradores
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