Carolina Reaper

Le Carolina Reaper est un cultivar de piment de l'espèce Capsicum chinense. Mis au point par le sélectionneur américain Ed Currie, il est rouge et noueux, à la texture bosselée et pourvu d'une petite queue pointue. Guinness World Records l'a classé piment le plus piquant du monde de 2013 à 2023, avant que Pepper X, également mis au point par Currie, ne le dépasse.

Taxon parent: Capsicum chinense
Sélectionneur: Ed Currie
Record de piquant: 2013 à 2023

Sources et crédits

Article: Carolina Reaper (Wikipédia en anglais)
Wikidata: Q15427475
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