Olivier Elzer

Chefs

Olivier Elzer est un chef français reconnu pour son travail en France et à Hong Kong. En 2007, Gault Millau l'a classé parmi les 22 meilleurs jeunes chefs de France. Il a été chef exécutif du Pierre, au Mandarin Oriental Hotel Hong Kong, et de L'Atelier de Joël Robuchon. Il a créé Seasons by Olivier E, L'Envol et Clarence. Fondé en 2018, L'Envol détient deux étoiles Michelin.

Naissance: 18 avril 1979
Restaurant: L'Envol
Distinction française: Chevalier de l'ordre du Mérite agricole

Sources et crédits

Article: Olivier Elzer (Wikipédia en anglais)
Wikidata: Q58007686
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