Taco

Cuisine mexicaine

Le taco est un plat mexicain traditionnel préparé avec une petite tortilla de maïs ou de blé, de la taille de la main, garnie d'une préparation, puis repliée autour de celle-ci. La garniture peut comprendre de la viande, des fruits de mer, des haricots, des légumes ou du fromage, avec des condiments et des légumes. Les tacos sont une forme courante d'antojito, ou de cuisine de rue mexicaine, répandue dans le monde entier.

Origine: Plat mexicain traditionnel
Préparation: La tortilla est repliée autour de la garniture et se mange à la main.
Catégorie alimentaire: Forme courante d'antojito, ou de cuisine de rue mexicaine

Sources et crédits

Article: Taco (Wikipédia en anglais)
Wikidata: Q191655
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Illustration: Par Larry Miller. CC BY-SA 2.0 · Page du fichier sur Wikimedia Commons
Larry Miller, Flickr: Tinos Tacos, Roseburg, Ore.
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