Gâteau des âmes

Desserts et pâtisseries

Le gâteau des âmes, ou gâteau de la messe des morts, est un petit gâteau rond aux épices douces, qui ressemble à un biscuit sablé. Il est traditionnellement préparé pour Halloween, la Toussaint et la fête des Morts dans plusieurs traditions chrétiennes, afin de commémorer les défunts. Pendant Allhallowtide, les quêteurs vont de porte en porte en chantant et en priant en échange de gâteaux. La pratique remonte à l'Angleterre médiévale et subsiste dans certains lieux, notamment au Portugal et aux Philippines sous des noms locaux.

Type: Petit gâteau rond aux épices douces
Occasions traditionnelles: Halloween, la Toussaint et la fête des Morts
Histoire anglaise: Remonte à la période médiévale

Sources et crédits

Article: Soul cake (Wikipédia en anglais)
Wikidata: Q7564388
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