Khanom khai nok kratha

Desserts et pâtisseries

Le khanom khai nok kratha est un dessert thaïlandais traditionnel composé de petites boulettes de patate douce frites, en forme d'œufs de caille. Son origine exacte reste incertaine, mais il serait originaire du sud de la Thaïlande et pourrait avoir des influences culinaires malaises. Préparé avec de la patate douce écrasée, de l'amidon, de la farine, du sucre et d'autres ingrédients, il est courant dans la cuisine de rue thaïlandaise, notamment lors des festivals et des occasions spéciales.

Type: Dessert thaïlandais traditionnel
Ingrédient principal: Patate douce écrasée
Cadre courant: Cuisine de rue thaïlandaise, festivals et occasions spéciales

Sources et crédits

Article: Khanom khai nok kratha (Wikipédia en anglais)
Wikidata: Q13013266
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