Cappuccino

Boissons à base de café et de thé

Cette boisson à base d'espresso est traditionnellement préparée avec du lait chauffé à la vapeur et une couche de mousse de lait. Elle est généralement plus petite qu'un caffè latte et reçoit une garniture épaisse de macro-mousse. Des variantes utilisent de la crème, des boissons végétales, du cacao en poudre ou de la cannelle. Son nom fait référence aux frères capucins et à la couleur obtenue en ajoutant du lait au café noir. Sa forme moderne résulte d'une longue évolution.

Type de boisson: Boisson au café à base d'espresso
Préparation traditionnelle: Lait chauffé à la vapeur avec une couche de mousse de lait
Origine du nom: Frères capucins

Sources et crédits

Article: Cappuccino (Wikipédia en anglais)
Wikidata: Q159774
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