Gâteau au fromage

Desserts et pâtisseries

Ce dessert est préparé avec du fromage frais à pâte molle et du sucre, avec des œufs ou de la crème selon qu'il est cuit ou non. Il peut avoir une base de biscuits écrasés, de biscuits Graham, de pâte ou de génoise, et se sert généralement frais. Ses origines remontent à la Grèce antique. Sa forme moderne s'est développée vers le XVIIIe siècle. Les variantes régionales utilisent différents parfums et garnitures.

Ingrédients principaux: Fromage frais à pâte molle et sucre, avec des œufs ou de la crème
Service: Généralement servi frais
Histoire: Remonte à la Grèce antique

Sources et crédits

Article: Cheesecake (Wikipédia en anglais)
Wikidata: Q215348
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Illustration: Par zingyyellow. CC BY 2.0 · Page du fichier sur Wikimedia Commons
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