Gâteau de lune

Desserts et pâtisseries
Cuisine chinoise

Le gâteau de lune est une pâtisserie chinoise cuite, traditionnellement consommée pendant le Festival de la mi-automne. Il se partage entre amis et lors des réunions familiales, et se donne aussi couramment en cadeau à des clients ou à des proches. De nombreuses variétés sont consommées en Chine et dans les communautés chinoises d'outre-mer. La plus connue est la version cantonaise, ronde, à croûte fine et garniture riche, souvent une pâte de graines de lotus.

Fête traditionnelle: Festival de la mi-automne
Variété la plus connue: Gâteau de lune cantonais
Garniture courante: Pâte de graines de lotus

Sources et crédits

Article: Mooncake (Wikipédia en anglais)
Wikidata: Q197969
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